食材:
黄豆芽350g、干粉条100g、五花肉100g、甜面酱1勺、蚝油1勺、白糖1勺、五香粉少许、生抽1勺、盐2g、葱姜蒜适量
步骤1:
豆芽焯水,煮到九成熟。

步骤3:
热水泡发粉条至微白发胖无硬芯。

步骤4:
粉条我选的红薯粉。

步骤5:
葱姜蒜改刀备用。

步骤6:
五花肉切片,用少许生抽腌一下。

步骤7:
热锅凉油下入肉片,炒至打卷下葱姜蒜爆香。

步骤8:
下入黄豆芽翻炒几下,调入甜面酱,蚝油,白糖,五香粉,生抽,盐。

步骤9:
黄豆芽是熟的,翻炒均匀即可下入泡发的粉条。

步骤10:
下入粉条后不停翻炒,避免把锅,待粉条透明,点入几滴香油,翻炒几下即可出锅。

步骤11:
油稍微大一点才好吃,典型的米饭杀手。
