食材：
牛里脊300克、线椒3个、蚝油1勺、淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克
步骤1：
准备好所有食材。
步骤2：
牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。
步骤3：
杭椒切长段，蒜切末。
步骤4：
热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。
步骤5：
下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。
步骤6：
可以开吃啦～
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
