食材：
琵琶腿4个、食用油适量、大葱2段、香菜4-5棵、青花椒1汤匙、红花胶1汤匙、酱油3汤匙、醋3汤匙、糖2小勺、盐半勺、小米椒5个、熟花生米适量、生姜2片、料酒少许
步骤1：
准备好食材
步骤2：
熟花生拿擀面杖碾碎备用
步骤3：
冷水中放姜片料酒和鸡腿一起煮。
步骤4：
把酱油、醋、糖、盐、小米椒调一起备用。
步骤5：
锅中热油，加入青、红花椒，小火煸炒出香味。
步骤6：
关火，放入大葱丝拌一下。（大葱丝不需要煸炒，口感比较好）
步骤7：
炒完倒入调好的酱醋碗里。
步骤8：
鸡腿煮完（大约20分钟，掰开没血丝），冲一下凉水，再用冷水浸泡放着备用。
步骤9：
鸡腿放凉后，倒掉冷水，撕成这样。
步骤10：
倒入调好的酱汁，花生碎和香菜。
步骤11：
搅拌均匀。完成?。拌面下饭绝对666
