食材: 青蟹2只、凤爪6只、基围虾10只、年糕条10小条、淀粉适量、料酒2勺、生抽1勺、姜片适量、郫县豆瓣酱1勺、八角1颗、花椒少许、小葱段适量、干辣椒少许、蒜少许、藕片适量、土豆条适量、盐少许、糖少许 步骤1 肉蟹洗净切块,裹淀粉炸至金黄。虾开背去肠,炸熟。土豆切条,入水冲洗后晾干。藕切片,入水待用。