食材：
鸡腿肉2根、洋葱半个、青椒10根、蒜3瓣、葱2根、姜1根、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖10克、盐1茶匙、淀粉3茶匙、黑椒汁1汤匙
步骤1：
将鸡腿肉切小块，加入切好的姜片、蒜片、葱花和倒入适量酱油、生抽、料酒、盐、淀粉，腌制25-30分钟。
步骤2：
倒入适量的油，加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至焦糖色。
步骤3：
将炒好的鸡腿肉捞起，用底油炒切好的青椒和洋葱。
步骤4：
将鸡腿肉倒入锅内和青椒、洋葱一起翻炒，再加入黑椒酱。
步骤5：
翻炒均匀后，加入适量的水和冰糖。
步骤6：
翻炒一段时间，等待收汁，装盘即可。
