食材：
羊肋排2斤、郫县豆瓣酱适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量
步骤1：
羊排过水
步骤2：
佐料备齐
步骤3：
锅中倒油烧热将佐料爆香
步骤4：
锅中加水莫过羊排即可，加入八角，花椒，辣椒，生抽，盐，适量。喜欢辣的就多放几个红辣椒。
步骤5：
将压力锅调制炖羊肉档。
步骤6：
盖好锅盖就OK了。
步骤7：
压力锅保温后就可以出锅了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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