食材：
羊排、胡萝卜1根、大米、紫皮洋葱半个、孜然粉、生抽、老抽、盐、葡萄干
步骤1：
生羊排切小段下凉水煮沸，水开后撇去浮沫，再煮个5分钟，然后羊排捞出备用，羊汤盛出来备用
（我是前一天剩下的白萝卜炖羊排，下锅加一些水热一下，然后羊排和白萝卜单独捞出来备用，羊汤加盐备用）
步骤2：
胡萝卜擦丝、洋葱切块、大米提前半个小时泡好
步骤3：
1、热锅入油，下羊排翻炒，放生抽、老抽翻炒上色，然后加入适量孜然粉继续翻炒
2、倒入一些羊汤，?过羊排，加适量盐炖到收汁
步骤4：
收汁后加入胡萝卜丝、洋葱块儿翻炒
步骤5：
炒好后放进小锅里
步骤6：
1、加入泡好的米、撒上葡萄干、羊汤?过食材
2、盖盖儿小火20分钟左右
3、关火后，再焖个5分钟左右
步骤7：
做好后，拌匀
步骤8：
完成
步骤9：
配了一盘儿拍黄瓜hin好吃
