食材：
羊排600克、洋葱半个、孜然粉3勺、小茴香1勺、白胡椒粉1勺、大蒜粉1勺、生抽小半勺、食用油1勺、料酒1勺、花椒1撮、八角1个、姜片4片
步骤1：
首先把羊排冲洗下，清水里浸泡会，泡出血水
步骤2：
冷水下锅，倒入料酒，花椒，八角，姜片，开大火煮出血沫和杂质
步骤3：
捞出冲洗干净，放入厨房纸上，把多余的水分吸干
步骤4：
备一个碗放入羊排，洋葱切丝一起腌制，接着倒入孜然粉，小茴香，白胡椒粉，大蒜粉和生抽，食用油混合好均匀涂抹在羊排上
步骤5：
一般腌制2小时也可，为了给更好入味腌制24小时，包上保鲜膜放入冰箱里冷藏，期间翻动羊排
步骤6：
备了一个深底带烤架的烤盘，把羊排摆入，（深底烤盘好处：防止油脂乱溅，烤箱不好清洗）
步骤7：
美的一体机点智能菜单17：孜然烤羊排，先预热5分钟，再放把烤盘放入中层
步骤8：
烤箱温度230度，烤制40分钟，烤制到25分钟给羊排翻面，温度降到200度继续烤制即可
