食材：
羊排500克、葱5根、姜1小块、橙子皮1个、胡萝卜200克、芹菜100克、香菜100克、八角2颗、桂皮1块、淀粉150克、洋葱200克、红酒2勺、料酒2勺、辣椒粉50克、孜然粉100克、生抽2勺、老抽2勺、干辣椒适量、香叶2片、豆蔻适量、盐适量
步骤1：
1在水中放入香葱，橙子皮，姜片，2勺料酒羊排焯煮，开锅后即可捞出。
步骤2：
2烧制，依次将生姜，香葱，八角，桂皮放入锅内煸炒出香味后放入适量水，2勺料酒，2勺红酒，2勺老抽，2勺生抽羊排烧制。
步骤3：
3在锅内放入干辣椒，香叶，豆蔻，胡萝卜，芹菜，香菜，孜然，少许盐搅拌均匀后加盖小火烧制40分钟。
步骤4：
4羊排捞出沥干水分后撒一层淀粉，放入7成热油锅内炸制，表面呈焦黄色即可出锅。
步骤5：
5洋葱粒，红椒粒，芹菜粒等放入油锅内煸炒，出香味后放入羊排稍加翻炒，撒一层孜然粉，辣椒粉即可出锅啦~
步骤6：
成品图
