食材： 牛仔骨1、盐1、胡椒1、黑胡椒汁1 步骤1： 牛仔骨解冻，与空气接触排血水，然后用刀背拍松 步骤2： 正反面均抹少量盐以及研磨的胡椒粒，静止5分钟以上 步骤3： 热锅，锅热放牛排进去不易流失水分。牛仔骨需要全熟，把握火候不要焦了 步骤4： 牛仔骨全熟以后出过，讲锅里多余的油倒掉，加入黑胡椒酱，少量水，糖，调味。然后酱汁浓稠出锅，淋在牛仔骨上即可
