食材： 牛仔骨2条、盐3g、黑胡椒5g、油适量、料酒适量、白砂糖少量、洋葱半个、葱姜蒜适量、红烧酱油2茶匙 步骤1： 牛仔骨清水泡2小时，去血水。 分割成小块。 牛仔骨＋黑胡椒＋盐＋糖＋酱油＋姜山，腌渍一夜。 油热＋牛仔骨，短时煎熟，勿煎老。＋葱姜蒜＋洋葱，翻炒，可。（若有青红椒放入更好）
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