食材：
腰子两个、木耳10g、大蒜5瓣、花椒5g、彩椒两个、小米辣四个、葱花4g、生抽两勺、香油10克、盐适量、调味料适量、料酒一瓶、豆芽150克、白胡椒3克、莴笋50克、醋10克、淀粉20克
步骤1：
莴笋切片，豆芽摘取二头，彩椒切细丝，
步骤2：
猪腰从中间切开去腰骚线，改麦穗花刀，加入料酒，蒜片腌制5分钟捞出备用。
步骤3：
锅内放水，油，盐烧开放入豆芽，木耳，莴笋焯烫垫在盘底。
步骤4：
焯烫好的蔬菜，碗中倒入25克开水，料酒，盐，醋，白胡椒粉，仙贝露，香油，蒜泥调匀备用。
步骤5：
腌制好的腰花加入20克淀粉上浆抓匀，下锅焯烫至八成熟。
步骤6：
焯烫好的腰花
步骤7：
将焯烫好的腰花摆在蔬菜上面，把蒸好的熟蒜放在上面，浇上调好的料汁。
步骤8：
锅中加入油20克，
放入花椒，干辣椒炸香浇在腰花上撒上少许香菜叶即可。
