食材：
猪舌一条、莲藕一节、白糖2汤匙、陈醋4汤匙、水适量、姜/蒜5片/1个、葱段适量、白芝麻少许、料酒3汤匙、酱油4汤匙、盐一平小匙、八角两个
步骤1：
整条猪舌烫水刮干净白苔，切片泡水两小时，中途更换四次水。
步骤2：
莲藕焯水5分钟。
步骤3：
捞起过凉水备用。
步骤4：
锅里炒香姜蒜葱白和八角。
步骤5：
猪舌入锅，炒的过程中会出水，放3汤匙料酒将其收干，再入调料
步骤6：
两汤匙白糖。
步骤7：
酱油陈醋入锅翻炒一会儿。
步骤8：
烧热开水淹没过猪舌，煮开后改中小火煮40分钟。
步骤9：
当剩余少许汤汁时再烩入莲藕片，放盐焖5分钟。
步骤10：
起锅撒上葱段白芝麻。
步骤11：
成品图
步骤12：
成品图
