食材：
茼蒿一把(菜市扎好的）、新蒜一朵、香油（蒸菜用）3一5滴、植物油30g、盐5g、鸡精3g、全麦粉＋中筋粉100g左右、生姜一小块
步骤1：
茼蒿洗净控干水，杆和叶子分摘。杆摘段。（有时候摘段比刀切更能保护蔬菜的纤维）
步骤2：
叶子摘小朵。
步骤3：
适量食用油拌匀蒿叶，腌10分钟左右（这步很关键，能保证蒸菜不出水，不过分湿软）
步骤4：
准备材料，面粉我用了一半的全麦粉，手边有细玉米面的可以等量对换。
步骤5：
蒜一半用蒜臼捣泥（加足够拌蒸菜的盐和鸡精，姜一起捣），一半剁蓉待用。
步骤6：
捣好的蒜泥用香油和成糊状。
步骤7：
用面粉拌匀神腌过的蒿叶，面粉根据菜量多少调整，薄薄的一层即可。
步骤8：
蒸锅水开后菜叶入蒸锅。
步骤9：
8分钟左右。
步骤10：
同时将蒿杆放入加有少许盐植物油的开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
步骤11：
炒锅加油烧热，入蒜蓉炒香，再放蒿杆，加入盐鸡精翻炒至入味即可出锅装盘。
步骤12：
面粉不见生面时蒸菜也蒸好了。
步骤13：
出锅抖散用备好的蒜泥拌匀装盘。
步骤14：
这样快手的一菜两吃就做好了。
