食材:
猪血一块儿、老豆腐2块、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、五花肉100克、雪菜一小把、辣椒和豆瓣酱少许
步骤1:
豆腐猪血切条,肉丝切出来还有姜葱蒜准备好。
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步骤2:
热锅凉油煎豆腐至金黄色。捞出后备用然后,姜,蒜,辣椒焙香放入用生姜,料酒生粉拌好的肉丝炒至七成熟,再放入雪菜,豆瓣酱炒一到两分钟。之后放入清水,大火烧至开锅,然后将豆腐猪血全部放进去。大火烧开,再小火慢炖15分钟。然后出来之前勾芡最后再把已经切好的蒜末撒在出锅的菜上完美!
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来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编