食材：
豆腐条若干250g、平菇若干100g、小红辣椒几个、姜几片、大蒜几瓣、葱几根、芹菜叶几片、生抽2/3勺、酱油1/3勺、盐4克、耗油1/3勺、鸡精1/3勺、油3小汤匙
步骤1：
第一步：平菇撕成小条洗净滤水
步骤2：
第二步：豆腐条切开，方便入味
步骤3：
第三步：起火烧油，油热放入配料：辣椒、姜末、蒜
步骤4：
第四步：平菇倒入锅中翻炒，炒熟至软乎，放水盖过平菇
步骤5：
第五步：加入切开的豆腐条翻炒
步骤6：
第六步：加入生抽、老抽、鸡精、耗油、盐，炖煮
步骤7：
第七步：炖煮至水只有1/3，加入芹菜叶翻炒
步骤8：
第八步：汤汁快干了，出锅
步骤9：
第九步：装盘
步骤10：
第十步：可以开吃，豆腐吸收了平菇的汁水，软嫩多汁，有嚼劲，平菇爽口清甜，是最佳拍档
