食材： 平菇150克、鸡蛋1个、面粉20克、玉米淀粉30克、盐2克、花椒面1克、食用油6克 步骤1： 将平菇洗净、攥干，备用，攥的越干越好。 步骤2： 面粉、玉米淀粉、盐、花椒面、鸡蛋、食用油混合，搅拌均匀，入过液体过浓稠，记得一定要少加一点点水，让液体变稀。 步骤3： 将攥干的平菇撕竖条。 步骤4： 倒在液体里搅拌均匀。 步骤5： 锅倒油，开大火。 步骤6： 第一次炸好后，还需要二次复炸。 步骤7： 美味就做完了
