食材：
鸡蛋两个、盐适量、葱花适量、平菇300克、醋少许、料酒少许
步骤1：
准备食材。
步骤2：
平菇洗干净撕成条。鸡蛋打入碗里，滴两滴醋，两滴料酒，少许盐。
步骤3：
搅鸡蛋
步骤4：
锅里倒少许油烧热。
步骤5：
先把鸡蛋炒好。盛出来。
步骤6：
倒油炒平菇。
步骤7：
多炒一会，炒的过程中会出水，大火多炒两下就可以了。炒熟倒入炒好的鸡蛋。翻炒片刻就可以出锅了。
步骤8：
撒葱花上桌。(独照不小心删了。)
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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