食材:
鸡腿菇300g、姜片4-5片、生粉一汤匙、料酒一汤匙、生抽一汤匙、白砂糖1/3汤匙、蒜3瓣
步骤1:
鸡腿菇切片裹生粉,下锅炸至金黄。
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步骤2:
无油净锅翻炒姜片,去掉其中水气。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_60297692455aecf41276f9051d9fab90.jpg)
步骤3:
下麻油翻炒姜片,至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后,加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。
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步骤4:
加入大约四汤匙的水,焖煮一分钟,然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅,绝对简单下饭的素食美味。
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来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
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