年夜菜预预热--鲍汁菇片

来源：家常菜做法 2020-02-11 07:50:23 编辑：家常菜做法主编

食材：

粗型鸡腿菇3-4根、西兰花适量、鲍鱼汁1大勺、六月鲜酱油1小勺、细盐1小勺、橄榄油1小勺

步骤1：

鸡腿菇、西兰花洗净备用；

步骤2 鸡腿菇斜切成1厘米左右厚度的大片，西兰花掰小朵；

步骤3 炒锅内不放油，小火熏热锅身，将菇片平摆在锅内，盖上锅盖，小火煎烤8分钟左右至菇片出水变软，继续小火盖盖子加热5分钟左右至菇片成熟；步骤4 小锅内加水，煮开后加1小勺盐和1小勺橄榄油，倒入西兰花煮2分钟左右，关火沥干水份；步骤5 炒锅开盖，加入1大勺鲍鱼汁和1小勺六月鲜酱油翻炒片即可关火；步骤6 按照喜好将菇片和焯好的西兰花摆盘即可。