家常菜做法

榛子+核桃仁 牛轧糖

食材:
棉花糖300g、奶粉200g、黄油90g、榛子150g、核桃仁150g
步骤1:
自己动手扒的榛子核桃仁,总共300g,不喜欢买外面扒制现成的果仁,那都是机器扒制的。
步骤2:
把四样原料按照配比,称好,备用
步骤3:
黄油用小火化开,慢慢来吧
步骤4:
黄油化开后,放入棉花糖,
步骤5:
开小火,不断的用硅胶刮刀,翻拌,棉花糖,慢慢的化开
步骤6:
棉花糖,完全化开了
步骤7:
加入奶粉快速搅拌
步骤8:
把奶粉搅拌均匀后。加入果仁,快速搅拌均匀,速度要快
步骤9:
从锅中倒出混合物,放在烤盘油纸上,用擀面杖擀开,厚度均匀,放入冷冻室,冷冻,
步骤10:
冷冻成型
步骤11:
抓紧时间,切成小块,准备好糖纸,包糖了!
步骤12:
小孩子也一起加入包糖的行列了
步骤13:
没有合适的糖纸,就用油纸代替了,味道还是不错的!
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