食材：
蟹味菇250g、蒜末半头、味极鲜两勺、淀粉两勺、清水一勺、油少许
步骤1：
蟹味菇清洗干净，切段备用
步骤2：
蒜沫备用
步骤3：
锅里放少许油烧热。
步骤4：
爆香蒜沫。
步骤5：
放入蟹味菇，倒入味极鲜，翻炒两下，盖上锅盖转小火，大概十分钟左右打开锅盖就会看到蟹味菇出了很多水，由于蟹味菇与味极鲜的融合会出来海鲜的味道。（这里强调，如果换成生抽是出不来海鲜味道的，很神奇，由于味极鲜有咸味，所以根本不用放盐）。
步骤6：
在等待烧制蘑菇的时间，调制淀粉，两勺淀粉，两勺水，待炒好的蟹味菇中放入淀粉水，汤汁就浓稠啦，颜色也明亮了许多。
步骤7：
出锅装盘，是不是很简单。关键再来碗米饭特香。
