食材：
耗油适量、盐适量、白萝卜半根、蟹味菇半包、虾皮适量、姜末适量、胡椒粉少许、香油少许、花椒油少许、辣椒花椒适量、鸡精适量、小葱适量、水淀粉适量、糖适量
步骤1：
萝卜用刀去掉头尾外皮，切3-4mm的片
步骤2：
凉水下锅加一勺盐，水开后捞出过凉水备用
步骤3：
蟹味菇去根和尾部不成熟的小菇洗净待用
步骤4：
淀粉调适量水成水淀粉待用
步骤5：
准备好葱姜虾皮少量辣椒花椒，葱选用小葱味道更好一些
步骤6：
热锅热油油温六七成时下入花椒辣椒至微微变色
步骤7：
然后下入葱姜虾皮炒出香味
步骤8：
下入蟹味菇炒至发软
步骤9：
倒入萝卜，调入适量盐蚝油糖鸡精或味精白胡椒粉翻炒，然后倒入水淀粉勾薄芡搅拌均匀，即可出锅。出锅前浇上少量香油和花椒油
步骤10：
撒上小葱和少许黑胡椒末，美滋滋～
