食材：
鸡蛋2个、酱油肉100克、大米3杯、芥菜1棵、色拉油适量、细盐适量、料酒适量、胡萝卜1份
步骤1：
备好所用食材。
步骤2：
将大米洗好，加水下锅煮成饭备用。
步骤3：
炒锅里加色拉油，将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。
步骤4：
将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。
步骤5：
再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。
步骤6：
要小火炒食材才更出香。
步骤7：
将炒好的胡萝卜及腊肉出锅，再将芥菜洗切好下锅。
步骤8：
微炒一下后再将冷饭加入，这没到稻五常大米煮饭就是香。
步骤9：
加入料酒及细盐调味，冷饭成团不易炒松散，可以加入料酒或是少许清水。
步骤10：
再将炒好的鸡蛋胡萝卜酱油肉回锅，炒至食材均挂味即可。
步骤11：
这样子一份没想稻版酱油肉炒菜就完成了
