食材：
蕨菜1把、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋2勺、食盐1小勺、香油数滴、小米椒6个、香菜5根、蒜末适量
步骤1：
蕨菜洗净后沸水中焯2分钟
步骤2：
焯好的蕨菜放入凉水中过凉
步骤3：
配料准备好，姜末可以省去不需要
步骤4：
蕨菜切段，放入蒜末、小米椒、香菜，再加入一勺盐
步骤5：
再依次放入2勺生抽、陈醋、一勺耗油、适量香油
步骤6：
烧热油，淋上蕨菜
步骤7：
最后拌匀即可
步骤8：
装盘上桌，开胃好吃
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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