食材：
蕨菜500g、大蒜6颗、葱适量、小红椒3个、香菜适量、盐少许、剁椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、香油1勺、食用油2勺、鸡精适量
步骤1：
准备材料：蕨菜500g，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用油2勺，鸡精适量。
步骤2：
大蒜切末，葱，小红椒，香菜切断备用。
步骤3：
蕨菜去掉老的硬茎，清洗干净。
步骤4：
将蕨菜放入锅中烫2分钟。
步骤5：
捞出过凉水。
步骤6：
切断。
步骤7：
倒入准备好的配料。
步骤8：
加盐。
步骤9：
生抽
步骤10：
陈醋
步骤11：
蚝油
步骤12：
剁椒
步骤13：
鸡精
步骤14：
热油
步骤15：
香油
步骤16：
拌匀。
步骤17：
超级鲜嫩可口的凉拌蕨菜就做好啦～
步骤18：
成品。
步骤19：
味道太赞了～
