食材：
蕨菜、虾干、姜、蒜、葱、有机山茶油、盐、糖、鸡粉、蚝油、热炒露
步骤1：
虾干炒蕨菜
步骤2：
虾干炒蕨菜
步骤3：
各材料，虾干稍泡一下
步骤4：
蕨菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮3分钟
步骤5：
捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味
步骤6：
热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干
步骤7：
下蕨菜爆炒一会
步骤8：
下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉，炒透
步骤9：
下热炒露，再翻炒一下
步骤10：
加葱段再炒2分钟左右，关火
步骤11：
上碟即可食用
步骤12：
虾干炒蕨菜
步骤13：
虾干炒蕨菜
步骤14：
虾干炒蕨菜
