食材： 蕨菜适量、土豆2/3个、盐少量、食用油1勺、鸡精半勺 步骤1： 我这里没有拍，先把蕨菜从中分开洗净切段大火烧开下锅淘一下软硬一定要适中，凉水冲洗干净在凉水浸泡一会儿。土豆煮熟去皮压碎备用。 步骤2： 中火烧油蕨菜挤干水分下锅翻炒一下再下土豆碎，蕨菜熟放入盐鸡精拌匀起锅。
