食材：
香菇2个、茭白1个、胡萝卜半根、猪肉250g、虾仁6个、腰果25g、毛豆50g、香干1块、香菇肉酱2勺、豆瓣酱1勺
步骤1：
准备好所有食材，所有食材可以分为2组：
A组炒，B组焯~
A组：肉、茭白、胡萝卜、香菇、香干；腰果
B组：青豆、虾仁
步骤2：
虾仁去虾线对劈，
步骤3：
香菇切成大小相当的丁
步骤4：
胡萝卜切成大小相当的丁
步骤5：
茭白切成大小相当的丁
步骤6：
香干切成大小相当的丁
步骤7：
猪肉切成大小相当的丁
步骤8：
先处理A组的食材，热锅热油，把腰果炒香后盛出备用；
步骤9：
另起一锅热油，下肉丁翻炒
步骤10：
然后加入茭白、胡萝卜、香菇、香干丁
步骤11：
加入1勺豆瓣酱，2勺香菇肉酱（喜欢味道浓郁的可以多加）少许料酒翻炒，
步骤12：
加适量水，白糖，鸡粉调味，然后加入水淀粉勾芡
步骤13：
待每个食材都裹上酱汁后撒入腰果翻炒装盘。
步骤14：
处理B组食材，起一锅水烧开后放一点盐，放入青豆和虾仁焯熟
步骤15：
最后把B组的青豆虾仁捞出码在炒好的A组上即可。
步骤16：
总结就是
一焯两炒三勺酱~
有没有很简单
步骤17：
对了！
做这道菜的时候，务必多煮点米饭
