食材：
去皮铁棍山药350克、细砂糖或绵白糖50克、蔓越莓干30克、椰蓉20克、装饰椰蓉适量
步骤1：
将铁棍山药去皮清洗干净，因为表面有一层面液，粘在手上会容易过敏，记得带上一次性手套去皮。选择铁棍山药是因为它的口味面一些，也没有那么多的水分，口感更好。
步骤2：
隔水上锅蒸熟，大概15分钟左右。
步骤3：
将蒸熟的铁棍山药趁热加入砂糖，用勺子或带上一次性手套压碎成泥。
步骤4：
蔓越莓干清洗干净切碎。
步骤5：
山药泥中加入椰蓉和蔓越莓干操作。
步骤6：
如图混合拌匀。
步骤7：
搓成每个20克的圆球，表面再滚一层椰蓉。
步骤8：
可以开吃啦！
步骤9：
成品
