食材：
笋尖250g、剁椒少许、蒜头一到两颗、盐、糖少许、醋
步骤1：
取一份笋尖，洗净，焯水，再沥干～（我买的那种250克包装的野山笋）（想吃多少做多少～一般做完放密封罐里藏冰箱，两个星期内需吃完～）
步骤2：
把蒜头剁碎加入剁椒，盐，糖，搅拌均匀，辣椒的量看自身情况～
步骤3：
起油锅，待油热后，加入过完水沥干的笋尖～翻炒一会，倒入事先拌好的蒜泥辣椒酱～翻炒均匀
步骤4：
最后倒入食醋，份量视自己喜欢吃多酸而定，没有具体～
步骤5：
炒完即可起锅
步骤6：
装入密封罐，就完成啦～平时下饭烧面烧粉都能加～好吃极了
