食材：
鸡胸肉2块、蒜蓉3瓣、生抽1勺、料酒1勺、白糖少许、五香粉少许、红油腐乳3块、地瓜生粉1勺+1碗
步骤1：
鸡胸肉切小块。
步骤2：
加入蒜蓉。
步骤3：
加入生抽。
步骤4：
加入料酒。
步骤5：
加入白糖和五香粉。
步骤6：
加入红油腐乳。
步骤7：
加入地瓜生粉。
步骤8：
鸡胸肉和调料搅拌均匀。腌20分钟。
步骤9：
地瓜粉倒在盘子里，把腌好的鸡胸肉放入滚上一圈。
步骤10：
全部鸡胸肉都裹满粉后，静置10分钟。
步骤11：
奶锅倒入油，中火加热。我使用康佳电陶炉，加热快，控温好，可以手动调节。
步骤12：
油热后，放入鸡块，用中火温油炸。
步骤13：
鸡块炸到金黄色，捞出沥油稍微放冷却。
步骤14：
奶锅里的油再次加热。把炸好的鸡块炸1分钟。
步骤15：
炸好的鸡块捞出放冷却。
步骤16：
装盘上桌。
步骤17：
太美味了。
