食材: 豆苗300g、皮蛋2个、三分肥七分瘦的后腿肉丁适量、蒜头适量、高汤一大碗、料酒适量、蚝油适量、酱油适量 步骤1: 撰写制作步骤 步骤2: 热油锅,下蒜瓣爆香下肉丁,炸至肉丁变焦黄,下切好的皮蛋一起翻炒片刻,加入高汤。 步骤3: 高汤开了,汤至白色时,下豆苗,再烧开三分钟,起锅