食材：
新鲜鸡腿肉4个、尖椒500克、新鲜花椒（可用干花椒代替）50克、姜30克、大蒜1瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量
步骤1：
备料。
步骤2：
鸡腿肉切小块，加料酒、姜片搅拌均匀。
步骤3：
尖椒洗干净，切小段。
步骤4：
锅里放少许油，加入鸡肉翻炒，鸡肉变白色。
步骤5：
锅里放油，加入姜蒜炒香。
步骤6：
加入鸡肉翻炒均匀，加入老抽上色。
步骤7：
加入花椒，翻炒。
步骤8：
加入尖椒、盐、糖，翻炒。（然后用中火闷10分钟左右。）
步骤9：
摆盘，食用。
