食材：
绿豆芽100克、胡萝卜60克、鸡蛋2个、葱5克、料酒1勺、盐适量、鲜面条适量
步骤1：
豆芽摘洗干净沥水
步骤2：
胡萝卜切丝
步骤3：
鸡蛋加入1勺料酒打散成蛋液
步骤4：
葱切葱花
步骤5：
锅中加一点盐煮开水，先将面条煮至7成熟备用
步骤6：
另起锅热油，先倒入蛋液炒至凝固盛出备用
步骤7：
原锅，加入葱花炒出香味
步骤8：
加入胡萝卜翻炒至5成熟
步骤9：
加入豆芽，将锅中食材全部炒熟
步骤10：
然后加入鸡蛋和少许盐，炒匀备用
步骤11：
加入煮好的面条、盐，翻炒均匀即可
步骤12：
成品
步骤13：
成品
