家常菜做法

自制番茄酱

食材:
番茄一个、砂糖两勺、淀粉一勺
步骤1 先将番茄洗净,用热水烫一下,把表皮撕下,番茄切丁
步骤2 将番茄丁中的水分榨出,最好是用手动榨汁机,把剩下的渣放入碗里备用 步骤3 点火,锅里放少量油,待油热放入番茄渣翻炒,待水分蒸干(看边上不再有泡泡就基本干了),加入两勺糖,继续翻炒,等到糖熬好就可以出锅了(番茄酱里到处都冒泡泡就OK了),装盘,凉了就可以吃了
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