食材：
羊腿肉200克、盐两茶匙、鸡精一茶匙、干辣椒10个、花椒20粒、洋葱半个、绿辣椒一个、蒜香粉10克、芝麻适量、糖一茶匙、料酒一茶匙、淀粉二茶匙
步骤1：
羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用
步骤2：
全部主料，配料
步骤3：
羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制
步骤4：
腌制大约20分钟左右入味
步骤5：
青红椒切小块备用
步骤6：
干辣椒，花椒切段备用
步骤7：
炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
步骤8：
油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
步骤9：
炸好的羊肉
步骤10：
锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒
步骤11：
下入青红椒和洋葱继续煸炒。
步骤12：
最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
