食材：
紫甘蓝一朵、粉丝1块、盐适量、鸡精适量、油适量、干辣椒少量、蒜少量、葱/洋葱少量、果醋/白醋少量
步骤1：
1.准备食材，如图所示切好待用。
步骤2：
2.粉丝泡发。
步骤3：
3.放入锅中小煮一分钟即可。
步骤4：
4.捞出过凉水，沥干水份。
步骤5：
5.起锅烧油，油温7成熟，下入干辣椒，蒜和洋葱炒香。
步骤6：
6.下入紫甘蓝。
步骤7：
7.翻炒均匀。无需炒太久。
步骤8：
8.下入粉丝。
步骤9：
9.加入适量的盐。
步骤10：
10.加入适量鸡精。
步骤11：
11.加一点果醋。
步骤12：
12.翻炒均匀即可出锅。
