食材：
荠菜50g、豆腐150g、火腿1根、淀粉2勺、鲜鸡汁适量、盐适量、料酒适量
步骤1：
备好食材。
步骤2：
豆腐切1.5cm的丁。
步骤3：
火腿切丝。
步骤4：
荠菜切碎。
步骤5：
调好水淀粉。
步骤6：
锅中加水，加少许料酒烧开。
步骤7：
放入豆腐。
步骤8：
盖上锅盖，烧开煮1-2分钟。
步骤9：
加入火腿（留几丝，点缀用）。
步骤10：
调入盐烧开。
步骤11：
加入水淀粉，边加边搅。
步骤12：
直到水淀粉颜色由白变透亮。
步骤13：
加入荠菜，烧开。
步骤14：
关火，调入鲜鸡汁。
步骤15：
搅匀，即可出锅。
步骤16：
色香味俱全，开动(￣?￣)！
