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剁椒萝卜苗

来源：家常菜做法 2020-02-19 07:47:44 编辑：家常菜做法主编

食材：

剁椒适量、白罗卜苗250g、蒜泥适量、盐少量、味精少量

步骤1 煮一锅热水，新鲜的萝卜苗在煮沸的水里烫一下，不要烫久了。捞出来放在冷水盆里备用。

步骤2 将烫好的萝卜苗切成碎，越碎越好，切完用手控干水分，一定不要有很水分，放在盘子里。步骤3 热锅下油，小火加入蒜泥和剁椒，爆香，放入少许盐（注意盐不要放多了，剁椒里有盐），少许味精，锅铲轻轻翻一下，大火加入萝卜苗，快速翻炒，大约炒半分钟就可以出锅了。

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