食材： 瘦肉适量、米粉或面条适量、红菇5到10个 步骤1： 红菇用清水冲洗一次后再用清水浸泡，为了让菇体遗留的泥沙溶解。 步骤2： 米粉或者面条用快开的水捞熟后用清水浸泡。 步骤3： 切好的肉片用盐，味精，料酒，生抽，地瓜粉腌好后倒入少许植物油拌匀。 步骤4： 最后锅里下油慢慢倒入红菇和清水【?最后一部分水含泥沙不要倒入】煮沸后加入肉片和米粉煮开，加适量的精盐就可以了，不一定加味精因为红菇本身是甜的。撒上葱花
