食材：
糯米适量、排骨500g、干荷叶1张、生抽适量、砂糖少许、生姜适量、盐适量、米酒一大勺、南瓜一大块
步骤1：
排骨斩小段，用生抽，盐，糖，米酒，生姜腌制10小时以上
步骤2：
糯米用水泡10小时以上。以上这两个步骤可同时进行。
步骤3：
排骨腌制好后，将水逼净。
步骤4：
泡好的糯米加入腌制好的排骨中，拌匀。
步骤5：
盘底铺上荷叶。我没买到整张荷叶，如果有整张的更好看。
步骤6：
南瓜切块儿铺在荷叶上
步骤7：
在南瓜上再放上排骨
步骤8：
排骨上再盖上一层荷叶
步骤9：
用了一张大白菜盖在上面以防蒸的时候水流进去。如果是整张荷叶，那么白菜可以不用盖。
步骤10：
上火蒸两个小时，取出
步骤11：
出锅后去掉上层铺盖的荷叶就ok啦
步骤12：
荷叶香，米酒香，排骨味道杠杠的。如果提前做好，吃时再入蒸锅加热一次，味道更好。
