食材：
空心菜500克、肉末100克、蒜瓣4个、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒少许
步骤1：
准备食材，五花肉提前剁成肉末了
步骤2：
肉末里面加上适量生抽，蚝油和少许料酒还有适量食盐腌制一会
步骤3：
蒜瓣拍扁去皮切末
步骤4：
空心菜摘去老梗，洗净备用
步骤5：
锅内热油倒入蒜末爆香
步骤6：
倒入腌制好的肉末，翻炒均匀
步骤7：
加入少许水煮开，成肉末酱
步骤8：
另取一锅烧水，水烧开加入少许食用油及少量食盐
步骤9：
把洗净的空心菜放进去焯熟
步骤10：
焯熟的空心菜捞出放盘子里备用
步骤11：
倒入肉末酱拌匀就可以开吃啦！
