食材：
绿色黄豆芽500克、猪肉200克、淀粉1小勺、大蒜2瓣、盐适量、油适量、干红椒1颗
步骤1：
先把猪肉切成丝或片装小容器中，加入1勺淀粉适量盐，酱油。
步骤2：
用手抓匀后静置一会，这样让肉入味，成品也更嫩滑。大蒜去皮切成蒜末备用。
步骤3：
静置肉的时候，把绿色的黄豆芽放入沥蓝里，边冲水边把豆皮拨弄出去，清洗干净，沥干备用。
步骤4：
接着把锅烧热，加入适量的油，加至六成热时倒入静置好的肉，迅速翻炒至变色肉片散开。
步骤5：
再加入蒜末一起炒出香味，接着倒入豆芽，加入适量的盐，一起翻炒至豆芽变软断生就可以了。
步骤6：
非常简单也易于操作的一道家常菜，它是大家都吃得起的长寿美容菜，每次这样炒，爽口入味，***一盘不够吃，要再来一盘。
步骤7：
成品一
步骤8：
成品二
步骤9：
成品三
