食材：
湖南腊肉半块、芦蒿(也可以使用香芹或蒜苗）一把、朝天椒8个、大蒜3瓣、姜片5片、盐1/4勺、料酒1勺、生抽1勺
步骤1：
半块腊肉放冷水锅中煮15分钟后至筷子可以***去，捞出备用
步骤2：
芦蒿洗净切长段
步骤3：
朝天椒切小段，姜切片，蒜切小块
步骤4：
煮好的腊肉切薄片
步骤5：
锅中放少许油，小火热锅
步骤6：
放入辣椒、蒜、姜煸香
步骤7：
放入芦蒿段，转大火翻炒
步骤8：
放入腊肉片，翻炒
步骤9：
加入盐（少量是因为腊肉本身是咸的）、料酒、生抽，翻炒1分钟后出锅
步骤10：
盛盘即可
