食材：
蒲公英250克、去皮五花肉400克、花椒粉1茶勺、生抽3―4汤勺、蚝油1汤勺、料酒1汤勺、盐1.5茶勺、水1小碗、洋葱（也可以用葱）1个、姜适量（喜欢的多放点）、油适量、高筋面粉500克、玉米面100克、牛奶（面）200克、鸡蛋（面）1个、酵母（面）5―6克
步骤1：
先把面和好，放在温暖的地方发酵。
步骤3：
把洋葱生姜切碎，也可以用搅拌机打碎。
步骤4：
把洋葱生姜碎放在肉馅上面，热锅烧油，基本是平时炒菜1.5―2倍。热油直接浇在葱姜上。然后再次搅拌肉馅，搅拌均匀。
步骤5：
蒲公英洗干净（最好保留根），焯水，拧干水分，切碎，放在肉馅里。搅拌均匀。
步骤6：
发好的面，揉一下排气。分成小剂子，擀开包。不建议蒸太大的包子，小一点的更好。我这里是30克左右一个面皮。
步骤7：
锅里笼屉刷油，放好冷水。包子逐一放入，醒发30分钟。开大火，上汽20分钟后，关火。等5分钟左右开盖。
步骤8：
成品
步骤9：
成品
