食材：
新鲜马齿苋一把、盐2勺、油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、蒜泥2勺、味极鲜酱油3勺、香醋3勺、鸡精1勺、香油1勺、甜红椒1个
步骤1：
新鲜的马齿苋洗净备用！
步骤2：
洗净的马齿苋，掐断成3寸左右的小截备用！
步骤3：
锅里水烧开，加入一勺盐，滴几滴油（焯水绿叶菜的时候，加少许盐和油，可以保持绿叶菜的碧绿！）
步骤4：
把马齿苋放进去焯水一分钟即可捞出！
步骤5：
焯好水的马齿苋放进冷水中冲洗两遍，去掉黏液！
步骤6：
捞出挤干水分备用！
步骤7：
甜红椒切成小丁备用！
步骤8：
调料汁儿：一勺花椒油，一勺辣椒油，一勺盐，两勺蒜泥，三勺味极鲜酱油，三勺香醋，一勺香油，少许鸡精搅拌均匀！
步骤9：
把料汁儿倒入马齿苋中，搅拌均匀！
步骤10：
放入适量甜红椒丁搅拌均匀即可！
步骤11：
做好的凉拌马齿苋，好吃极了！一个人吃掉一大盘呢！
步骤12：
成品图
步骤13：
成品图
步骤14：
成品图
