食材:
牛油果半个、鸡蛋1个、火腿片4片、面包片4片
步骤1:
把鸡蛋煮熟,去壳备用。我做的是一个人的量,(能吃性的)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_157670ab0de74ec9a5af285299dfbcf1.jpg)
步骤2:
牛油果对半切开,去掉里面的囫。用不锈钢的小勺子把果肉挖出来备用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_efd349c389f321642fc8d7972bcb5704.jpg)
步骤3:
把去壳鸡蛋和牛油果放在碗里捣碎。有酸臼的就用蒜臼捣碎,捣的越碎越好。
我用的擀面杖的一头放在碗里捣的
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_4d48f5eeac1769c49d3f0c39229f96fd.jpg)
步骤4:
锅里放入橄榄油,把面包片加入锅里,煎至两面有黄色。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_ee15d59c9aa942739c399ef3db5442e3.jpg)
步骤5:
再把火腿片放入锅里煎至如上图
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_12100b29eb64ddf88219c4d47271bf1c.jpg)
步骤6:
用勺子或者西餐刀把捣碎的牛油果和鸡蛋抹上去,当成酱抹。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_dda84b9f2e3505f8d431b61299fdbfd0.jpg)
步骤7:
然后拿一片面包片盖上去
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_80bcd836342c07ac59efdbb533dbd2cf.jpg)
步骤8:
然后用刀慢慢对角切下去,再把另外两个面包片这样做。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_9412c9a03e7ca0aff7484b4eea3d21d2.jpg)
步骤9:
切点水果放进去。这样就可以开吃了。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_bce2ac74e85b9d982213097f4cb97bfe.jpg)