食材：
鸡胸肉1块、腰果适量、彩椒适量、淀粉1勺、盐适量、鸡精适量、油适量、豌豆适量、玉米粒适量、胡萝卜丁适量
步骤1：
鸡胸肉切成丁备用，彩椒切成丁备用，玉米粒豌豆米和胡萝卜丁备用，腰果准备好备用
步骤2：
鸡丁加入适量生粉抓匀备用
步骤3：
鸡丁腌制的同时将腰果倒入油锅过油
步骤4：
腰果变金黄色捞出备用
步骤5：
锅中留适量的油，把鸡丁下锅翻炒
步骤6：
鸡丁七成熟时加入彩椒丁和玉米粒豌豆米和胡萝卜丁
步骤7：
翻炒一下加入过油的腰果继续翻炒
步骤8：
起锅前加入盐和鸡精
步骤9：
成品
