家常菜做法

玫瑰黑加仑味司康

食材:
低筋面粉150g、玫瑰花15g、黑加仑干20g、橄榄油20g、白糖30g、盐1g、鸡蛋液一个、酵母5g
步骤1:
玫瑰用4g。清水60g烧开泡10分钟,水留着。花朵扔掉,另外剩下的弄碎,除去杂物。黑加仑干用开水30g泡开。水也留着。黑加仑可以吃,也可以切碎了一起放进去,我没有放。
步骤2:
面包机内加入面粉,一个鸡蛋液,酵母粉,白糖,橄榄油。我用的是耐高糖的酵母。1g盐。
步骤3:
加入刚才泡黑加仑和玫瑰花的水,要看着点加。每种面粉吸水性是不同的。或许水是用不完的。水量只能供参考。
步骤4:
放入面包机稍微搅拌和面,很多方子是用手拌的。我的是按照自己想着做的。我是用面包机搅拌和面10分钟。再加入弄碎的玫瑰花的花瓣。再和面5分钟。
步骤5:
均匀的和成一个面团。
步骤6:
用擀面杖擀干成一个圆形、
步骤7:
用切面倒上下转着切四刀。
步骤8:
放入烤盘。垫上油纸,均匀的刷上蛋液。
步骤9:
放烤箱低温发酵20分钟。稍微发酵就可以了。烤箱预热5分钟。上火120°,下火110°。烤15分钟上色即可。
步骤10:
做早餐的首选。
步骤11:
成品、
步骤12:
成品。
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